采矿是用一定的采掘运输设备在敞露的空间从事矿石开采作业。采出矿石需将矿体周围的岩石和覆盖岩层剥掉，经过运输和破碎将岩石运输到选矿厂。主要工序：凿岩、爆破、铲装、运输和排岩。